Nel 1883, Antonio Pascucci, figlio di tessitori, dedice di dedicarsi al commercio diventando “industriante“. Entra nel commercio di prodotti alimentari, cogliendo l’opportunità dell’accordo del 15 luglio tra Italia e Inghilterra che sancisce la libertà di commercio e di navigazione tra i due paesi. Tra gli alimenti commerciati i caffè crudi divengono la sua passione.
Nel 1935, Mario Pascucci, con l’obiettivo di proseguire il lavoro avviato dal padre, apre la prima bottega di famiglia a Monte Cerignone (Marche) e viene gestita dalla moglie Domenica.
Nel dopoguerra Dino Pascucci, fratello di Mario, apre il proprio caffè a Monte Cerignone ed installa la prima macchina per caffè espresso, la sua specialità sono il caffè ed i sorbetti.
Negli anni cinquanta Alberto Pascucci decide di industrializzare la torrefazione ed installa il primo impianto produttivo.
Nel 1963 Alberto installa la tostatrice a fuoco indiretto per un’omogenea tostatura destinata all’espresso.
Nel 1975 si dedica esclusivamente all’espresso, iniziando un percorso che lo porta ad abbandonare la distribuzione alimentare e avviare il grande progetto “solo caffè di qualità“. Nasce la miscela extra bar mild, che unisce agli arabica e robusta naturali gli arabica lavati.
A seguire nasce la miscela golden che rinnova il il gusto dell’espresso con una miscela composta da caffè più dolci e aromatici.
Negli anni novanta, si decide di rinnovare il concetto di caffetteria prendendo ispirazione dal modello originale storico e tradizionale al fine di promuovere lo sviluppo di caffetterie a marchio Pascucci.
Nel 2000 si inaugura il primo CAFFÈ PASCUCCI SHOP, un punto vendita replicabile che ha permesso l’avvio di un progetto per realizzare un nuovo stabilimento con lo scopo di ottenere la migliore qualità possibile.
La locazione è tutt’ora Monte Cerignone perchè stabilizza l’umidità nei caffè crudi. Verrà brevettato il sistema di torrefazione Pascucci (con gestione del suono).
Nel 2006 Alberto Pascucci viene premiato dalla Camera di Commercio per aver condotto l’impresa familiare a traguardi d’eccellenza nella qualità.
Ad oggi, nel settore del caffè, subito dopo Starbucks (con più di 22.000 sedi in tutto il mondo) ci sono i Coffee Shop Pascucci con la loro visione, il loro punto di vista su cosa vuol dire offrire caffè di qualità e con ben 850 sedi in tutto il mondo.
Abbiamo scelto Caffè Pascucci perchè vogliamo offrire un’esperienza unica ai nostri clienti che fin dal primo servizio possono assaggiare un caffè di qualità grazie all’esperienza e alla passione che l’azienda mette nel realizzare un prodotto che è parte integrante della tradizione italiana.
Proprio qui a Cagli (PU) abbiamo una delle sedi ufficiali, si chiama “Bottega Pascucci” ed è una novità per il nostro territorio, un format completamente nuovo, un negozio dove trovare tanto caffè in grani, macinato, capsule e cialde.
